Lang leve de tomaat!

Tomaten zijn niet alleen lekker, ze zitten ook boordevol antioxidanten. Maar niet alle tomaten zijn hetzelfde, blijkt uit een nieuw onderzoek. Tomaten bevatten afhankelijk van hun kleur meer of minder van bepaalde antioxidanten, zo laat een onderzoek van de American Society for Horticultural Science zien. Elke soort is uniek. Zo zit de Read more…

Pas op voor een ijzertekort!

IJzertekort is een van de meest voorkomende voedingstekorten. Het is cruciaal voor het produceren van hemoglobine, een proteïne dat rode bloedcellen zuurstof helpt vervoeren door het lichaam. Een tekort kan tot bloedarmoede leiden. Zonder ijzer hebben we een probleem. Het belangrijkste signaal van een tekort is een uitgeput gevoel, maar er Read more…